Грибы

болтовня не по теме сайта
Аватара пользователя
raevsku
Модератор
Сообщения: 5084
Зарегистрирован: 27 сен 2008 04:04
Откуда: оттуда
x 194

Грибы

Сообщение raevsku » 02 окт 2021 21:00

Приозерский р-н, получился позднеосенний сбор. Шляпки редких крупных красных, пять белых, штучно моховики, подбери. Благородные грибы заканчиваются, собирал остатки. Свежего нароста нет, мелкий красный найден всего лишь один, все остальные крупные, попадаются редко. А так, для любителей, корзинку без труда можно набить разными "поганками" - горькушкой, рядовками, зеленухами и опятами. В лесу сухо, да и грибы подбиты заморозками. Наковырял чуть больше половины корзинки.
Изображение
0 x
"вроде говоришь, да все не про то..." ©

Аватара пользователя
Aqua$erg
Хозяин
Сообщения: 8891
Зарегистрирован: 08 авг 2006 20:46
Откуда: СНТ "Полиграфист"
x 432
Контактная информация:

Грибы

Сообщение Aqua$erg » 02 окт 2021 21:58

Прогулялся сегодня от "Курорта Пасторское озеро" по направлению к северу от Главного пляжа - к нефтепроводу.
Дорога, само собой, открыта, не перегорожена - в соблюдение всех законов. Вернее, какой-то мудак на крузаке с прицепом перегородил своей тушкой въезд, но это мелочи - я шел пешком от первоначальной парковки перед озером.

Прогулялся примерно на 500м вглубь, но не встретил по обочинам ничего окромя поганок и свинушек.
Впрочем, не за ними и ходил, но... надеялся хотя б увидеть хоть что-нить :(
0 x

Аватара пользователя
raevsku
Модератор
Сообщения: 5084
Зарегистрирован: 27 сен 2008 04:04
Откуда: оттуда
x 194

Грибы

Сообщение raevsku » 02 окт 2021 23:04

Я бы посмотрел опят, и если есть точки, осиновых красных в наиболее увлажненных местах.
0 x
"вроде говоришь, да все не про то..." ©

Аватара пользователя
raevsku
Модератор
Сообщения: 5084
Зарегистрирован: 27 сен 2008 04:04
Откуда: оттуда
x 194

Грибы

Сообщение raevsku » 03 окт 2021 12:22

Для знатоков соленых грибов. Интересует засол холодным способом. Сам процесс понятный, дедовский. Отмачиваем грибы, чтобы ушла горечь, солим с зеленушкой, ставим под гнет, и так до 45 суток. А далее?
Холодильник не резиновый, раньше я все это дело засовывал туда вместе с гнетом...
А возможно ли по готовности грибов тупо разложить их по банкам меньшего объема, и закрыть крышками? Само собой, с последующим хранением в холодильнике? 8O
0 x
"вроде говоришь, да все не про то..." ©

Аватара пользователя
Alexisss
Садовод
Сообщения: 228
Зарегистрирован: 09 мар 2012 14:11
Откуда: СНТ "им.Луначарского"
x 25
Контактная информация:

Грибы

Сообщение Alexisss » 09 окт 2021 09:49

raevsku писал(а):
03 окт 2021 12:22
А возможно ли по готовности грибов тупо разложить их по банкам меньшего объема, и закрыть крышками? Само собой, с последующим хранением в холодильнике?
Так и делаю. По готовности раскладываю по 800гр. банкам под закрутку.
Но! обязательно прокладывать материю под крышку. Спасает от плесени.
Закрученные банки спускаю в погреб...
1 x
Председатель СНТ "им.Луначарского"
http://luna.spb-m.ru

Аватара пользователя
raevsku
Модератор
Сообщения: 5084
Зарегистрирован: 27 сен 2008 04:04
Откуда: оттуда
x 194

Грибы

Сообщение raevsku » 09 окт 2021 22:22

Alexisss писал(а):
09 окт 2021 09:49
Но! обязательно прокладывать материю под крышку. Спасает от плесени.
Тряпка сама по себе не может спасти от плесени, с тряпкой ее проще удалить.
0 x
"вроде говоришь, да все не про то..." ©

Аватара пользователя
raevsku
Модератор
Сообщения: 5084
Зарегистрирован: 27 сен 2008 04:04
Откуда: оттуда
x 194

Грибы

Сообщение raevsku » 18 окт 2021 21:32

Заканчивается грибной сезон, конечно, продвинутые любители еще собирают в борах толстоногие осенние опята. Ну а товарные грибы уже не растут.
Конец августа и первые декады сентября запомнились обилием разнообразных грибов. Идешь по лесу, куда не оглянешься, везде ковер моховиков, волнушек и научных разноцветных "поганок". Отдельно боровые белые, как в сказке, одиночные и семействами, большие и маленькие, иногда в самых неожиданных местах. Жаль, что у меня поездки больше напоминают спортивные забеги по пересеченному рельефу на выносливость, и некогда фотографировать. Таких роскошных боровиков для фотосессии, стоящих в открытую в бору, встретишь не каждый год.
1 x
"вроде говоришь, да все не про то..." ©

Аватара пользователя
raevsku
Модератор
Сообщения: 5084
Зарегистрирован: 27 сен 2008 04:04
Откуда: оттуда
x 194

Грибы

Сообщение raevsku » 07 ноя 2021 00:48

Aqua$erg писал(а):
15 сен 2021 17:01
Лоси вообще - взбалмошные и непредсказуемые звери. И копытом - не то что череп проломят, могут и голову снести.
Не нужно преувеличивать опасность. Я лосей в лесу встречал с детства, по одиночке, "семействами", и даже десятками в районе Ольгино-Лисьего Носа. И всегда мирно с ними расходился. Просто в лесу мы гости, и не нужно об этом забывать.
0 x
"вроде говоришь, да все не про то..." ©

Аватара пользователя
Aqua$erg
Хозяин
Сообщения: 8891
Зарегистрирован: 08 авг 2006 20:46
Откуда: СНТ "Полиграфист"
x 432
Контактная информация:

Грибы

Сообщение Aqua$erg » 18 ноя 2021 19:16

Ну что: нет более экстремалов-грибников? Нет сообщений о нашествии солеников или опят?
0 x

Аватара пользователя
raevsku
Модератор
Сообщения: 5084
Зарегистрирован: 27 сен 2008 04:04
Откуда: оттуда
x 194

Грибы

Сообщение raevsku » 18 ноя 2021 23:22

Aqua$erg, в это время в лес ездят только больные на голову микологи. 8O
Из опят сейчас - зимние, фламмулины, растут и в городе на пеньках спиленных деревьев и на пораженных стволах. Их остального - вешенки, я не разбираюсь, среди них есть и съедобные. В лесу еще есть подмороженные лисички и трубчатые лисички, которые любят финны.
А для нормальных грибов время слишком позднее, да и урожай в сезон в этом году был очень даже.
1 x
"вроде говоришь, да все не про то..." ©

Аватара пользователя
Хон с 38
Бывалый
Сообщения: 512
Зарегистрирован: 31 окт 2013 13:13
Откуда: СНТ Белоостров 38
x 114

Грибы

Сообщение Хон с 38 » 19 ноя 2021 14:39

raevsku писал(а):
18 ноя 2021 23:22
Aqua$erg, в это время в лес ездят только больные на голову микологи. 8O
Из опят сейчас - зимние, фламмулины, растут и в городе на пеньках спиленных деревьев и на пораженных стволах. Их остального - вешенки, я не разбираюсь, среди них есть и съедобные. В лесу еще есть подмороженные лисички и трубчатые лисички, которые любят финны.
А для нормальных грибов время слишком позднее, да и урожай в сезон в этом году был очень даже.
Прошлые выходные. Каллелово
IMG-20211101-WA0019.jpg
1 x

Ответить